ドライマウス対策にも！美味しくて健康！こんぶ茶一筋９８年の玉露園のこんぶ茶を使ってみた！ : 好きなことだけする生活日記

最近「ドライマウス」という

言葉を耳にしますが…

口の中の唾液が減り

口の中が乾いた症状になる病気で

食べ物が飲み込みにくくなったり、

口臭や、味覚障害を引き起こす病気です。

今、ドライマウスの患者さんが増えていて

全国に約８００万人いるとも言われています。

とくに女性に増えているそうです。

梅干しやレモンなどの「酸味」も

唾液の分泌をうながすので

ドライマウスにもいいのですが

実は！この「酸味」よりもさらに良く！

唾液分泌の効果が長時間持続するのが

こんぶなどに含まれる

「グルタミン酸」という

「うまみ成分」だそうです！

つまり梅干しやレモンもいいけど、、、

ドライマウス対策には「こんぶ」！！

ということなのです。

今日はそのこんぶを使った

「こんぶ茶」をご紹介したいと思います！

料理の隠し味に使うと

料理が激ウマ！になりますよ＾＾

我が家でもこんぶ茶を

だし巻き卵や、パスタ、

玉ねぎサラダの隠し味などに

使ったりします！

玉露園の減塩梅こんぶ茶

・商品名：減塩梅こんぶ茶 45g入りスタンドパック
・希望小売価格：324円（税込）
・商品サイズ：160×35×100（mm）45g
・賞味期限：製造日より2年
・原材料：デキストリン、食塩、砂糖、梅干、昆布、ホタテエキスパウダー、梅肉パウダー、椎茸エキスパウダー、調味料（アミノ酸等）、酸味料、野菜色素、香料
・商品URL：http://www.gyokuroen.co.jp/articles/new.html

玉露園さんは「こんぶ茶一筋９８年」だそうで

老舗の安心の味だと思います！

普通に飲んでも美味しいのですが！！

今回は料理に使いました！

まずは「たまねぎ梅こぶ茶サラダ」です！

＜材料＞

たまねぎ　１個

玉露園の梅こんぶ茶　大さじ２

お酢　大さじ５~７（スライスした玉ねぎが半分ひたる程度）

砂糖　大さじ２~４（甘めがいい人は４杯）

白ごま　適量

たまねぎを薄くスライスして

辛そうだったら水にさらして

辛味をとります。

しぼったタマネギにこんぶ茶をかけます。

あとお酢と砂糖も入れて

混ぜあわせて冷蔵庫で

３０分~１時間置いておくと

玉ねぎの甘酢こんぶ茶サラダができます。

まぁ、普通に玉ねぎサラダ作る時

塩コショウとかしょうゆの代わりに

入れる感じです！（･∀･)つ

もう一品作ったのが

「小松菜のこんぶ茶卵とじ」です。

＜材料＞　１人前

小松菜　適量

玉子　２~３個

塩コショウ　少々

玉露園こんぶ茶　適量

油　適量

小松菜を一口サイズに切って、

さっとフライパンで炒めて

塩コショウをパパッとふって

といた玉子でとじます。

とじた後に最後に梅こんぶ茶を

上から適量ふりかけます。

梅がほのかに香って出汁がきいて美味しい！！！！

炒めものとかに塩コショウなしで

こんぶ茶かけるだけでも

調味料がわりになって美味しいですよ！

結構塩味がします。

あとは、出汁の代わりに

スープの隠し味にしたり…

我が家は手作り

ドレッシング派なのですが…

塩コショウ代わりに使ったりしています！

とっても美味しくしあがります！

もちろんそのまま飲んで楽しんでもOK!ですよ！

試したことはまだないのですが…

茶碗蒸しに入れたりしたら

美味しいんじゃないかな？！

と思います＾＾

スーパーなどでもどこでも

玉露園のこんぶ茶は

売っているのでぜひ！使ってみてください！

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